Все на свете
http://vns.rx22.ru/

Салаты
http://vns.rx22.ru/viewtopic.php?f=41&t=788
Страница 1 из 3

Автор:  AquaSky [ 27 янв 2010, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Салаты

Давай-те ка сюда вкуснющие рецепты салатов... ))) обажаю салаты! :oops:

Автор:  Интрига [ 27 янв 2010, 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

Вот такой салат, на мой взгляд очень вкусный!

Cалат слоеный с курицей и шампиньонами

Для приготовления блюда потребуются: курные грудки - 2 шт.; яйцо - 3 шт.; шампиньоны свежие - 400г.; майонез - по вкусу; соль - по вкусу.

Куриные грудки отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать. Шампиньоны порезать и слегка обжарить в масле. Вареное яйцо потереть на терке.
Затем ингредиенты салата уложить на блюдо в следующей последовательности: 1 слой - отварное куриное мясо; 2 слой - обжаренные шампиньоны; 3 слой - яйцо.
Каждый слой промазывать майонезом, чтобы салат получился более сочным, потом оставить в прохладном месте на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Автор:  Дверь в лето [ 28 янв 2010, 08:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

ТОже обожаю салатики) особенно слоенные))
Один из любимых - мимоза) Ну, этот салат, думаю, все знают)) Но тем не менее рецепт))

Нужны: банка рыбных консервов в масле, 2-3 картофелины, 2 морковки, луковица, 3 яйца, майонез.

Рыбу, предварительно слив масло, выкладываем на дно тарелки и разминаем вилкой. Смазываем майонезом. следующий слой - мелко порубленные яичные белки, смазываем майонезом. Следующий слой - тертая на мелкой терке вареная морковь, смазываем майнезом. Дальше идет слой из лука, майонез. Слой - вареный картофель, натертый на мелкую терку, майонез. Сверху посыпаем тертыми яичными желтками.

Вообще существует куча рецептов этой мимозы, можно как угодно эксперементировать со слоями))

Автор:  AquaSky [ 28 янв 2010, 10:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

А щас, кстати, даже обычные салаты (вперемешку) стало модно укладывать слоями :crazy:


Я уже расписывала в др. теме про салат "Мужской каприз" )) девченки, сделаете - реально обалдеете :wink:
вчера полазила на кулинарным сайтам любимым, нашла пару завлекательных салатов ))) надо будет сделать :crazy: если вкусно будет - напишу рецы :wink: А то я от рук отбилась, меня потянуло печь-печь-печь-печь :hyhyhy: так и потолстеть не далеко.
Танюх, все ингридиенты мои любимые )))
У Катюшки - просто и вкусно ))
надо будет попробывать :mi:

Автор:  ВСЁ_ТОТ_ЖЕ_SMOKER [ 28 янв 2010, 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

Помидорамчики с огурепшиками почикать в тарелошку и майонезом сверху попшикать....ну и уропию с петром сверху накидать...и всё)))) ням ням можно :hyhyhy:

Автор:  Дверь в лето [ 28 янв 2010, 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

ВСЁ_ТОТ_ЖЕ_SMOKER писал(а):
Помидорамчики с огурепшиками почикать в тарелошку и майонезом сверху попшикать

я такой салат люблю с подсолнечным маслом, и не с рафинированным каким-нибудь, а чтоб семечкой пахло)))
и еще лучка туда репчатого кольцами))) :^^):

Автор:  AquaSky [ 28 янв 2010, 23:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

летом, когда есть огурцы и помидоры - такой салат обычно есть всегда :mi:
а зимой такое дорого обходится ((( да и овощи эти бескусные зимой. Особенно огурцы

Автор:  Интрига [ 29 янв 2010, 00:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

AquaSky писал(а):
а зимой такое дорого обходится ((( да и овощи эти бескусные зимой. Особенно огурцы



Да уж напиханы всякими химикатами, лучше своих с дачи точно нет =)

Автор:  AquaSky [ 29 янв 2010, 10:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

Интрига
ага. только у нас помидоры не растут.. вернее, растут, но чернеют, как только надо созревать... По-моему и в Москве так стало ))) потому позревают вечно у всех в коробках и то и там успевают почернеть некоторые.. )) Фитофтора называется ) Потому помидорками вечно обходимся Краснодарскими :scratch:
На Украине зато классно растут...)) Моя страсть - помидорки :hyhyhy:
А огурцы норм растут :mi:

Автор:  AquaSky [ 28 фев 2010, 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

дайте салат вкуснючий с ветчиной ))))

Автор:  НЮША [ 01 мар 2010, 19:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

я вот тоже спросить хотела.. салат с ветчиной и фасолью кто нить умеет делать?*) где-то когда то я ела потрясающий салат... но запомнила только то что там есть фасоль, ветчина, яйцо.... еще что то (не помню!) и заправка майонезом... блин) такой салат вкусный был) может кто-нибуть такой делал?*)) :rolleyes:

Автор:  AquaSky [ 01 мар 2010, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

Цитата:
Необходимые продукты:

- банка красной фасоли - 1 шт.,
- ветчина -300 гр.,
- перец болгарский - 1 шт.,
- чеснок - 1 долька,
- помидор - 1 крупный,
- зелень,
- майонез,
- сыр -100 гр.,
- яйцо - 4 шт.

Приготовление:

Из банки фасоли слить жидкость (можно использовать и отварную фасоль). Сыр натереть на терке, болгарский перец и ветчину нарезать соломкой, вареные яйца и помидор - мелкими кубиками, чеснок и зелень измельчить.
Соединить подготовленные продукты, хорошо перемешать, заправить майонезом и украсить по своему усмотрению. Салат можно по вкусу подсолить. Угощайтесь!!!


Цитата:
В состав входят:
вареная красная фасоль
ветчина
сыр (Эдам или Гауда)
вареное яйцо
огурчик свежий (можно вместе соленый и свежий)
репчатый лук
Все (кроме фасоли) режется маленькими кубиками, солится-перчится, заправляется майонезом (или майонез+сметана) и перемешивается.

Автор:  Renygav_BH [ 02 мар 2010, 00:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

Цезарь который готовил я, и который лично в таком виде люблю)

Состав:
Курица (кубиками)
Лист салата (рвать руками)
Сыр Пармезан(мелко тертый)
Гренки - остренькие)
Орешки кешью - по вкусу)
Заправка Цезарь

Состав Заправки(самое главное)
Сосус Анчоусный(5-10 гр)
Соус Ворчестер(15-20 гр)
Сыр голландский
Сыр пармезан
Тобаско(1-2 гр)
Оливковое масло (1 л)
Красный пере, соль,черный перец - по вкусу.
Смешивать в блендере все кроме масло, после чего включив перемешку выливать 1л масла)

Автор:  Дверь в лето [ 02 мар 2010, 08:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

Renygav_BH писал(а):
Заправка Цезарь

так ты сам и смешиваешь все? Не готовую покупаешь?

Автор:  AquaSky [ 02 мар 2010, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Салаты

по деньгам задолбаешься все покупать )) из вышеперечисленной заправки у меня только соус тобаско есть и перец черный с солью
а литр масла ради соуса для салата :shock: причем оливковое :shock:
нет ))) проще купить соус готовый, по-крайней мере по деньгам )))
Я знаю другой рецепт )) менее дорогой, но очень вкусный )

Кстати, настоящий цезарь готовится с анчоусами )) если их нет - заменяют курицей :)

Салат Цезарь.

* 1/2 батона (200г)
* 300 г анчоусов (если нету в магазинах - заменить куриным филе)
* 1 большой пучок салата
* 50 г пармезана
* 2 яйца
* 1 зубчик чеснока
* оливковое масло

Для заправки:

* 2 вареных желтка
* 2 ч.л. горчицы
* 1 зубчик чеснока
* сок 1/2 лимона
* 1 ч.л. 6% уксуса
* 100 мл оливкового масла
* соль
* перец


Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.
С батона срезать корочку.
Нарезать батон небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Салат порвать руками, выложить в салатницу.
Добавить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие).
Полить соусом.
Сверху посыпать тертым пармезаном.
Салат разложить по тарелочкам, нарезать яйца на 4 части и разложить сверху.

Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/