Текущее время: 10 июл 2020, 06:49

Часовой пояс: UTC + 3 часа





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 22 ]  На страницу 1, 2  След.
  Для печати Пред. тема | Первое новое сообщение | След. тема 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинария:)))
Новое сообщениеДобавлено: 07 янв 2010, 15:30 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 29 июл 2009, 18:02
Сообщений: 3494
Cпасибо сказано: 174
Спасибо получено:
465 раз в 257 сообщениях
Медали: 6
За техподдержку форума! (1) Художник форума (1) Эксперту 2009 года! (1) За терпение! (1) За помощь Дедушке Морозу! (1) За лучшую мотивацию! (1)
Очков репутации: 1753
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Фотку моего сегодняшнего шашлыка по просьбе Влада *))
Изображение
Заодно и поделюсь как делать :)
Состав:
свинина
томатная паста
майонез
перец
соль
лук
чеснок

понадобится еще:
бумага для запекания
шпажки деревянные

Итак ) делаем маринад. Мясо нарезаем кусочками, чтобы хорошо смотрелось на деревянных шпажках.
Перчим (или приправку используем специально для шашлыка, что я и сделала), ну еще солим.
Режем мелко мелко чеснок и перемешиваем с мясом. Совсем немного добавляем майонеза и вновь перемешиваем. Затем берем лучок (я люблю много лука), желательно головки лука маленькие, для деревянных шпажек они самое то :))) режем кольцами и тоже с мясом перемешиваем :) Оставляем мариноваться на ночь, лучше всего в холодильник. Затем берем наше мяско, нанизываем поочередно лук и кусочки мяса, смазываем томатной пастой (у меня был вкусный "домашний томатный соус", но на вкус на пасту похож). И кладем их на заранее подготовленный противень, покрытый бумагой для запекания. укладываем наши шашлычки, оставшимся луком посыпаем мяско и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Изображение
Вкусно! Приятного аппетита! :tyn-dyn:

_________________
Dum spiro spero


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 01:36 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 29 июл 2009, 18:02
Сообщений: 3494
Cпасибо сказано: 174
Спасибо получено:
465 раз в 257 сообщениях
Медали: 6
За техподдержку форума! (1) Художник форума (1) Эксперту 2009 года! (1) За терпение! (1) За помощь Дедушке Морозу! (1) За лучшую мотивацию! (1)
Очков репутации: 1753
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
А вы любите шашлыки? Расскажите как маринуете? Авось еще какие секреты есть? ))

_________________
Dum spiro spero


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 04:15 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:58
Сообщений: 1462
Cпасибо сказано: 8
Спасибо получено:
30 раз в 25 сообщениях
Медали: 1
Конфета за участие! (1)
Очков репутации: 78
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Ну...идёшь короче в супармаркет.... :hyhyhy:

_________________

Всё будет пучком...


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 08:10 
Любимое чудо ^_^
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 15 дек 2009, 14:49
Сообщений: 759
Откуда: иʞєɐʞɔ єи
Cпасибо сказано: 48
Спасибо получено:
94 раз в 80 сообщениях
Медали: 3
Конфета за участие! (1) За самую лучшую снежинку! (1) За художества! (1)
Очков репутации: 326
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
ндэ..как все запущено..


мариную в осном с приправой для шашлыков, базеликом, кинзой и т.д..больше нравится в майонезе , вкуснее получаются :^^:

_________________
L'amour pour le chocolat rend
la vie plus brillant.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 08:59 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 01 авг 2009, 04:56
Сообщений: 6873
Cпасибо сказано: 537
Спасибо получено:
320 раз в 237 сообщениях
Медали: 9
За модераторство! (1) Киноману форума! (1) Лучший собеседник 2009 года (1) За отличное поведение! (1) 1000 Очков Репутации (1) 2000 Очков Репутации (1)
Самому остроумному форумчану (1) Запульни пингвинчика 1 (1) Лучшее название! (1)
Очков репутации: 1000
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
В кефире - очень просто и вкусно)
специи для шашлыка...лук кольцами...и кефиром залить часа на два...можно больше) чем дольше - тем нежнее будет мясо)

_________________
Пока думаешь, что сказать, - делай реверанс! Это экономит время!) (с)
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 11:34 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 29 июл 2009, 18:02
Сообщений: 3494
Cпасибо сказано: 174
Спасибо получено:
465 раз в 257 сообщениях
Медали: 6
За техподдержку форума! (1) Художник форума (1) Эксперту 2009 года! (1) За терпение! (1) За помощь Дедушке Морозу! (1) За лучшую мотивацию! (1)
Очков репутации: 1753
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
ВСЁ_ТОТ_ЖЕ_SMOKER
ужс какой ))) что-что, а вкусно замариновать и приготовить шашлык - мужик должен ))

РыЫсЬкА
приезжал брат моего деда и мариновал шашлыки в майонезе.. Тогда никому не понравилось ) брата моего аж тошнило.. с тех пор боюсь маринады с майонезами делать и экспериментировать :unknown: Но все равно как-нибудь надо попробывать )) многим читала - нравится ) мб он еще чего туда бабахнул :Oo: или майонез какой попался ))

Дверь в лето
в кефире не пробывала :scratch: Тоже надо попробывать ))

Вообще по жизни маринуем так: специи для шашлыка, лук кольцами, укусус пару ложек, лимонный сок пару ложек. Еще соевый соус добавить можно.. ) И все под пресс (можно тарелку вверх дном). Мясо само пускает сок и хорошо маринуется и вкусно ))
Ну а туда же можно бабахнуть помидорчики, перчики - так вообще сказка :tie:

_________________
Dum spiro spero


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 12:01 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 31 июл 2009, 21:34
Сообщений: 6407
Откуда: Всеволожск
Cпасибо сказано: 221
Спасибо получено:
322 раз в 224 сообщениях
Медали: 7
За заслуги перед форумом. (1) За креатив! (1) За справедливость! (1) За творчество! (1) 1000 Очков Репутации (1) За лучшее письмо Деду Морозу! (1)
За помощь Дедушке Морозу! (1)
Очков репутации: 480
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
а мы тоже делаем в майонезе)) и еще немного вина добавляем)) только сначала вина на часик))) а потом майонезом с чесноком и приправками) тока это всегда Сашка (муж сестры) готовит и он не рассказывает никогда что за приправы) :pardon: но вкуснотища получается.... :good:

_________________
Достаточно на одну секунду перестать верить — и мечта разобьётся на тысячу осколков... ©

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 12:11 
~ SeXy LaDy ~
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 06 сен 2009, 21:59
Сообщений: 766
Откуда: ~Джунгли~
Cпасибо сказано: 100
Спасибо получено:
78 раз в 44 сообщениях
Очков репутации: 366
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
:oops: а я не готовила никогда)) обычно их мужчины готовят не?)
поэтому я не знаю тонкостей всех))

_________________
Мир создан для того, чтобы я мурлыкала.

ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 12:41 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 29 июл 2009, 18:02
Сообщений: 3494
Cпасибо сказано: 174
Спасибо получено:
465 раз в 257 сообщениях
Медали: 6
За техподдержку форума! (1) Художник форума (1) Эксперту 2009 года! (1) За терпение! (1) За помощь Дедушке Морозу! (1) За лучшую мотивацию! (1)
Очков репутации: 1753
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
DиКаЯ_ПаNteRa_фЫрk
если попадаюцо такие как смокер, то они берут готовое маринованное мясо для шашлыка в магазине :hyhyhy:

У нас мужики обычно только жарят на костре )) а маринад готовят дамы=)) но порой за маринад берутся и мужики )) хотя после случая с "майонезными шашлыками", как-то это дело не доверяем мужикам ))))

_________________
Dum spiro spero


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 12:43 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 29 июл 2009, 18:02
Сообщений: 3494
Cпасибо сказано: 174
Спасибо получено:
465 раз в 257 сообщениях
Медали: 6
За техподдержку форума! (1) Художник форума (1) Эксперту 2009 года! (1) За терпение! (1) За помощь Дедушке Морозу! (1) За лучшую мотивацию! (1)
Очков репутации: 1753
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
слышала еще про маринады в минералке, гранатовом соке, томатном соке и в сметане. Естественно все по отдельности :hyhyhy:
Ел кто? )

_________________
Dum spiro spero


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 15:29 
Любимое чудо ^_^
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 15 дек 2009, 14:49
Сообщений: 759
Откуда: иʞєɐʞɔ єи
Cпасибо сказано: 48
Спасибо получено:
94 раз в 80 сообщениях
Медали: 3
Конфета за участие! (1) За самую лучшую снежинку! (1) За художества! (1)
Очков репутации: 326
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
AquaSky
:Oo: может майонезне такой и вправду..или чегот туда налил/насыпал..кого знаю всем нравится)
а я хотела у тебя узнать, как ты шашлык дома готовила? :Oo: фотку видела а нефига не сообразила)
AquaSky писал(а):
мужики обычно только жарят на костре )) а маринад готовят дамы=)

ага, у нас аналогично)))
AquaSky писал(а):
маринады в минералке, гранатовом соке, томатном соке и в сметане

:Oo: я тут в шоке от того что дверка в кефире маринует..а тут ещё даже такие способы есть)

_________________
L'amour pour le chocolat rend
la vie plus brillant.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 15:39 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 29 июл 2009, 18:02
Сообщений: 3494
Cпасибо сказано: 174
Спасибо получено:
465 раз в 257 сообщениях
Медали: 6
За техподдержку форума! (1) Художник форума (1) Эксперту 2009 года! (1) За терпение! (1) За помощь Дедушке Морозу! (1) За лучшую мотивацию! (1)
Очков репутации: 1753
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
РыЫсЬкА
ой, я дома и не только со свинины делаю )
тут я писала, как делала со свинины

Еще с куры люблю делать ))

Изображение
Мариную в одинаковых пропорциях: соевый соус, томатная паста (или кетчуп). мариновать около 2 часов
Тут они у меня еще с ананасами и перчиком :)


С луком
Изображение
Еще тоже в одинаковой пропорции соевый соус и томатная паста (кетчуп) + ложка уксуса, и лук кольцами выложить сверху, остальной лук покрошить мелко и смешать с мясом.. еще добавляла аджики немного )) Ну и все придавить прессом. Мариновать часа 2 тоже.

мясо сразу преобретает специфический вкус..мне очень нравится )) второй вариант даже больше ) Я использую всегда томатную пасту.. честно говоря, даже с какими макаронами только томатную пасту и ем...кетчуп не очень люблю.
И да, сувать в обычную духовку )) только на бумаге для выпекания и не переворачивать )))

_________________
Dum spiro spero


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 15:58 
Любимое чудо ^_^
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 15 дек 2009, 14:49
Сообщений: 759
Откуда: иʞєɐʞɔ єи
Cпасибо сказано: 48
Спасибо получено:
94 раз в 80 сообщениях
Медали: 3
Конфета за участие! (1) За самую лучшую снежинку! (1) За художества! (1)
Очков репутации: 326
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
AquaSky
:cry: ну что за издевательство, мне живот сейчас оду поет о любви к шашлыку :sorry:
а на сколько в духовку и ск-ко градусов?)

_________________
L'amour pour le chocolat rend
la vie plus brillant.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 16:03 
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 29 июл 2009, 18:02
Сообщений: 3494
Cпасибо сказано: 174
Спасибо получено:
465 раз в 257 сообщениях
Медали: 6
За техподдержку форума! (1) Художник форума (1) Эксперту 2009 года! (1) За терпение! (1) За помощь Дедушке Морозу! (1) За лучшую мотивацию! (1)
Очков репутации: 1753
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
РыЫсЬкА
учитывать надо еще свойства духовки ))) а то у некоторых 180 нормально, у других - мало.

Вообщем, свинину на шпажках запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Курочку запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

_________________
Dum spiro spero


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлыки! )
Новое сообщениеДобавлено: 31 янв 2010, 16:07 
Любимое чудо ^_^
Аватара пользователя

Не в сети

Зарегистрирован: 15 дек 2009, 14:49
Сообщений: 759
Откуда: иʞєɐʞɔ єи
Cпасибо сказано: 48
Спасибо получено:
94 раз в 80 сообщениях
Медали: 3
Конфета за участие! (1) За самую лучшую снежинку! (1) За художества! (1)
Очков репутации: 326
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
AquaSky
:rose: спасибо
надо будет попробовать дома приготовить такое)

_________________
L'amour pour le chocolat rend
la vie plus brillant.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 22 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group UAcenter.com - Объявления Украины, Поиск, Каталог.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Общение, встречи, контакты Internet Map 1top.net.ru - Рейтинг сайтов
OpenDrive